使い方
調理・給食（学校・施設等）
株式会社LEOC サニーヒル横須賀
横須賀市長井6-21-7サービスレジデンス内キッチンの管理栄養士（契約社員）
勤務時間帯：朝／昼／夕方・夜
電話での応募-
03-5220-8574
LEOC採用担当
【土日休み、日勤勤務】横須賀市のサービスレジデンス内キッチンで管理栄養士募集！
安定感抜群♪プライベートと両立できる環境で、プレイングマネージャー◎キャリアUP機会充実！
クライアントとなる福祉施設の施設内厨房のお食事をプレイング マネージャーとして食事提供を管理・運営します。お食事の 調理/盛付け/配膳/食器の洗浄/食材カット等の厨房全般業務や、 献立作成や食材の発注等のお仕事をお任せします。また、 従業員のマネジメントと事業所の収益管理もお任せします。
 給与： |
月給25万円以上 雇用形態：契約社員 ※休日手当が含まれた給与となります |
 アクセス： |
京急線「三崎口駅」よりバス |
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※ピンの位置と実際の求人店舗の位置が異なる場合があります。応募、面接の際は事前に各店舗にご確認ください。
| 資格 | 【資格・経験】 ・管理栄養士免許をお持ちの方 ・調理業務経験者のある方 【求める人物像】 ・料理が好きな方 ・チームワークのある方 ・成長意欲のある方 |
|---|---|
| メリット | 車・バイクOK、調理のお仕事、栄養士のお仕事、高齢者施設／福祉施設でのお仕事、健康保険あり、厚生年金あり、雇用保険あり、労災保険あり、シフト制、屋内禁煙 |
| 食数表(展開表)の作成 | ご利用者様の口腔状態に合わせたお食事を提供するために、 一人ひとりに適した食材別の食形態を指示する食数表を作成。 その食数表をもとに、実際の指示書となる食札も作成します。 最終的なお食事の配膳時、お食事の振り分けが正しく行われて いるかどうかも、栄養士が責任をもってチェックします。 |
| クライアントとの定例会議 | 定期的にクライアントと「給食会議」を行い、 LEOCエリアマネージャー(事業部長)も交えて残食やサービス 品質について議論します。栄養価についての議論は栄養士を 中心に展開されます。事業所収支・クライアントのご要望と 上手く折り合いをつけながら、サービス向上を図ります。 |
| お食事の調理と食形態変化 | ご利用者様に少しでもお食事の楽しさを感じて頂くために、 一汁三菜で和洋中様々なスタイルのお食事を調理します。 ※お米を炊く・味噌汁を作る・火にかける等基本的な調理 毎食展開する食数表を見ながら食べやすい食形態に変化させ、 最終的に調理補助の皆様と一緒にお皿に盛りつけていきます。 |
| 頼られる存在 | 事業所全体の流れを把握している数少ない ポジションのため、かなり早い段階で 周囲から頼られる存在になります。 事業所の責任者はもちろん、クライアントの 代表者とも対等に会話ができるお仕事です！ |
| 休日・休暇 | ・年間公休121または107日 (107日の場合、手当が別途付与) ※有給制度あり ・年次有給休暇（入社6か月後より） ・産前産後休暇 ・育児休暇 ・介護休暇 ・慶弔休暇 ・私傷病有給休暇 ・特別休暇 |
| 待遇・手当 | ・交通費全額支給 ・社会保険完備 ・残業／休日出勤手当あり ・母子父子手当あり ・制服貸与 ・食事補助あり ・研修制度あり ・昇給：年1回（7月） ・賞与：年2回（6月／12月） ・慶弔／災害見舞金あり |
| その他の制度 | ・退職金制度あり（正社員・地域正社員） ・正社員登用制度あり（規定あり） ・育児短時間勤務制度 ・確定拠出年金制度 ・労働組合あり ・横浜FC試合観戦社員優遇制度（ホーム戦） ・誕生日お祝い品贈呈あり ・永年勤続表彰制度あり ・従業員紹介制度あり ・受動喫煙対策 （第一種施設において、原則施設内禁煙。） |
| ご家庭との両立 | LEOCは、飲食企業の現場で起こる 長時間残業に対し、会社全体で是正施策を 講じております。また、年間休日は 107日(契約社員)/121日(正社員)に設定し、 従業員一人ひとりがご家庭やプライベート の時間を充分に確保し、体力的にも無理なく 心身ともに健康な状態で 働ける環境整備を続けております。 |
| 女性比率が9割 | 現在LEOCには4700名以上の栄養士・管理 栄養士が在籍し、女性比率が9割です。 将来的な結婚・出産を視野に入れながら 働いている20代後半～30代後半女性が多く、 LEOCに在籍したままキャリア形成して いただける社内環境を整備し、産休・育休 復帰率も9割以上を維持しております。 |
| 介護食の知識 | 現在働いている方には、資格は持っている けれど、栄養士としての実務は未経験の 状態からスタートした方が多いです。 栄養士として最先端の介護食のお仕事に 携わる中で、メニューや盛付方法・彩り・ 食形態など今後のキャリアに活かせる スキルが身に付きます。 |
| キャリアアップ | 昇進先のポジションが無かったりという ケースが多い栄養士ですが、LEOCでは 社内に多様なキャリアアップポジションを 設け、LEOCの中でキャリア形成が可能です。 事業所勤務から始まり、事業所栄養士の リーダー・事業所責任者・ 本部の運営指導部・栄養管理部・ 調理責任者への転身などの道もございます。 |
| AI活用 | 栄養士の業務料多寡が問題になる 給食業界ですが、LEOCでは、 独自栄養管理システムの「L-Palette」と、 アドオン機能にあたるAIメニュー提案 システム「Lappy」を独自開発。 約3,000品目の調理情報、食材価格などの 物流情報、及びLappyアルゴリズムに収録 された栄養価や品数構成等を考慮し 最適化された判定を行います。 栄養士一人ひとりの作業アシスタントとして 機能させ、膨大な業務料を緩和します。 |
| 職場情報 | 定員数108名の特別養護老人ホームです。 京浜急行久里浜線「三崎口」駅より 京急バスに乗り、終点「ソレイユの丘」 停留所で下車後、徒歩5分の立地にあります。 目の前には海が広がり、周辺には観光地と しても有名なソレイユの丘があります。 |
